Eyou dekantointikarahvi

Dekantointikarahvin muoto optimaalinen viinien dekantointiin eli hapen sitomiseen viinin rakenteeseen. Eyoun kristallikarahvi on muotoilultaan optimaalinen ja kaulan avonainen suuosa ottaa karahviin riittävän määrän happea. Karahvin mukana tulevan adapteri helpottaa kaatamista ja ehkäisee valumia karahvin ulkoreunaa pitkin.

Dekantointi itsessään tarkoittaa viinin kaatamista toiseen astiaan, jolloin rakenne pääsee avautumaan ja happea sitoutuu viiniin. Tämä on viinin kypsyttämistä pikavauhtia. Dekantointia suositellaan sekä nuorille että vanhoille viineille. Vanhoissa kannattaa myös käyttää sakkasiivilää mahdollisen sakan erottamiseksi viinistä. Nuorissa viineissä parin tunnin dekantointi tuo usein esiin uusia ja miellyttäviä piirteitä.